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2018年8月23日 (木)

浜頓別・柔家の「極 醤油ラーメン」

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やっと食べられた。
半年以上ぶりかな。
この店は不定休で、俺が浜頓別に行くたびにしまっていました。
そういうことが続いていて、何か巡り合わせが悪いのかなと。
閉店の時でも電光掲示板を消さないんですよね。
ラーメンの「ラー」しか表示されない電光掲示板を目指して店の前に行ったら休業ということが何度も続いて、なんかすごく食べたい気分がくすぶっていたこの数ヶ月。
うまいことはわかってましたが、決して記憶が美化されていたわけではなく実に大満足ですね。
厚切りチャーシュー、とんとろチャーシュー3枚入り
ここのチャーシューはおいしすぎます。
麺とチャーシューどちらも主役をはれるダブルヘッダー。
ボリュームと味の両方で満足させてくれます。
ただ一気に食べたほうがいいです。
出来立ての時に最大のポテンシャルを発揮する麺ですからね。
こういうの「家系」って言うらしいですね。

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コメント

ここのチャーシューは
「チャーシューだけでも売って欲しいくらい」
と言われる位、評判が良いです。
家系の定義の解説ありがとうございます。
なるほど何一つ掠っていませんねw

美味そうですね。
このチャーシューで、ライスを食べたい!!

家系は、とんこつ醤油ベースに、太麺。
そして、ホウレン草・海苔のトッピングが基本なので、違うと思います。
美味きゃ、何でもOKですgood

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