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2018年5月13日 (日)

「ラ・タヴァロッツァ」のピッツァ

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個人的に札幌で最もピッツァのおいしい店。 もっちりとして、それでいて少しもフニャとしてないんですよね。 当たり前? いやいや有名店でも外れピザ焼くとこありますよ。 タヴァロッツァさんはそんなこと1度もないです。 この日のピザは、エスターテという辛いピッツァ。 辛いサラミ、ししとう、ミニトマト、モッツァレラ。 辛いですよ、と注意されていたんですが、わたしが辛いもの好きなのを差し引いてもなんもなんも。 生地がしっかりしてるんで、辛さをガッチリ受け止め包み込んで、旨さしか感じませんとも。 狸小路7丁目界隈はわたしのメインフィールドの一つですが、ここは1軒目にまず腹ごしらえで入ることが多いですね。

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