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2017年12月10日 (日)

ferme(フェルメ)

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稚内の隣、豊富町の駅前通りと国道40号線の交差点にある、いわゆる酪農カフェ。 店員も客も酪農家の奥様と思しきご婦人だらけですが、わたしのようなおっさんが入ってもなんの問題もありません。 一般的な酪農カフェが市街地からやや離れた、要するに牧場に隣接して存在するのに対し、ここは町の中心部。 それもあっていつも混んでるんでしょうね。 やはり飲食店は立地も重要です。 ここはミルクラーメンも美味しいらしいですが、私のお気に入りはエッグベネディクト。 (エッグベネディクトにメロンのトロピカルフロートは付属しません) 脂っぽいベーコンとあっさりした白身の塊を交互に食べることで、双方の旨味が引き立ちます。 ただ量的に物足りないんで、追加で何か頼んだほうがいいでしょうね。

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